Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

Name: Cannellonis boeuf épinards, recette minceur
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 tubes pour cannellonis (non précuits); 350 g boeuf (haché); 2 cuillères à café huile d'olive; 1 oignon (haché finement); 1 carotte (râpée grossièrement); 400 g pulpe de tomate Bio; 1 gousse d'ail (hachée finement); 60 g gruyère râpé (allégé); 1 cuillère à soupe persil (haché); 1 cuillère à café herbes de Provence; 250 g épinards (hachés surgelés); 2 oeufs; 25cl bouillon de volaille (25 à 50 cl ; ou légume); 100 g tomme (râpée); sel; poivre

Plat

4 parts

facile

1 h 30 m

657 Kcal

Voici une délicieuse recette minceur de cannellonis au boeuf et épinards. C'est un plat complet, goûteux et léger car les tubes de cannellonis ne sont pas précuits, ils sont simplement cuits dans un bouillon.

Vous allez aimer

Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

Préparation

Préparation40 min

Cuisson50 min

Pour la farce :
Faire revenir la viande hachée et l'oignon dans l'huile d'olive, en séparant bien la viande avec une spatule en bois. Ajouter la carotte, la pulpe de tomate, l'ail, le persil, les herbes de Provence et enfin les épinards non décongelés.
Laisser cuire à feu doux et à découvert pendant 20 minutes environ.
Pour les cannellonis :
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger dans un saladier les 3/4 de la farce avec le gruyère râpé et les œufs. Farcir les tubes de cannellonis (non précuits) de ce mélange. Utiliser un couteau à bout rond pour mettre la farce.
Disposer les cannellonis dans un plat à four, les recouvrir du reste de farce et de bouillon préparé avec le cube. Les cannellonis vont ainsi cuire dans le bouillon.
Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 200°C, puis recouvrir de tomme râpée et laisser gratiner au four pendant 5 minutes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 656Kcal

Glucides: 54.3g
Lipides: 23.3g
Gras sat.: 10.1g
Protéines: 52.3g
Fibres: 7.2g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 17
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (486g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

LLe Laboratoire Culinaire de Virginie

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

page 1 / 2

dourbes, 27/03/2022

Un vrai régal. j'ai haché de l'entrecôte et une tranche de porc dans l'échine. Recette à retenir. La prochaine fois je ferai des lasagnes avec cette farce.

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

Sylvie, 23/02/2021

Recette faite aujourd hui avec epinards frais, pour remplir j ai utilisé mon cornet que j utilise pour mes verrines, pas eu de souci et si besoin de pousser j ai pris un couvert à manche rond, impec. Ayant oublié la tome, j ai utilisé des carrés d emmenthal. Pour la sauce, j ai fait comme une bechamel avec les cubes de volaille et j ai mis 30cl de lait pour 1l de sauce en total, on aime bien que les cannellonis soient bien recouverts .A refaire MERCI

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

delaur, 24/01/2017

Pour me simplifier la vie je fais la même recette mais avec des feuilles de lasagne fraîche. Beaucoup plus facile et délicieux !

J'ai cuisiné cette recette

(2) (1) signaler

08/06/2015

Trés bon mais alors, quelle galère pour le remplissage !! La poche à douille est inutile, car la viande hâchée ne passe pas, à moins de mettre la préparation au robot avant ! Donc on a rempli les tubes avec une petite cuillère pour bébé, il faut donc s'armer de patience....

J'ai cuisiné cette recette

(0) (1) signaler

fa#, 23/05/2015

Pas difficile à faire et délicieux

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

23/05/2015

Pour moi, un peu moins d'épinards, ce sera meilleur.

J'ai cuisiné cette recette

(0) (3) signaler

23/05/2015

Comme en Italia

J'ai cuisiné cette recette

(1) (0) signaler

BobD, 26/05/2015

Pourquoi minceur? Pourquoi ne pas garnir a la poche a douille ou avec un sac congel au lieu d'un couteau ...? C'est n'importe quoi comme méthode. En plus les nul en cuisine ce permettent de commenter chris56510 en négatif.

(1) (1) signaler

23/05/2015

Pourquoi appelez-vous votre recette minceur?

(5) (2) signaler

chris56340, 23/05/2015

Extra,mais pour le remplissage des tubes une poche a douille ou éventuellement un sachet de congélation écorné serai plus pratique qu'un couteau,enfin ce qui compte c'est le résultat et perso j'adore

(1) (3) signaler

page 1 / 2

Ingrédients