Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette au saumon
  4. Recette au champignon
  5. Carbonnade de saumon

CARBONNADE DE SAUMON

Une façon différente de cuisiner le saumon.

Plat
6 parts
20 min
40 min
moyen
281 Kcal
CARBONNADE DE SAUMON
  • (4.2/5 - 50 votes)
  • 11
  • 407
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6
Coût estimé: 16.06€ (2.68€/part)

Préparation

  • Eplucher et émincer l'oignon, les échalotes et les champignons.

    Fariner les morceaux de saumon et les faire revenir sur feu vif 2 à 3 minutes dans l'huile puis les retirer.

    Mettre l'oignon et les échalotes dans une cocotte et faire blondir.
    Ajouter le saumon, les champignons, le thym, le laurier, la vergeoise, saler et poivrer.

    Arroser avec la bière et laisser cuire doucement 30 minutes à couvert.

    Servir bien chaud.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 281Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 22.7g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Carbonnade flamande maison


L Lachaumieredecharo

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (11):

neptuna, 31/05/2013

J'adore le saumon. A essayer

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 22/05/2013

Bon

(0) (0) Signaler
21/05/2013

J'adore le saumon

(0) (0) Signaler
Wiljean
Wiljean, 21/05/2013

Excellent .............

(0) (0) Signaler
21/05/2013

Je crois que je vais adorer ....

(0) (0) Signaler
mofi, 21/05/2013

Bière et saumon ? à voir

(0) (0) Signaler
kerbabu
kerbabu, 21/05/2013

Je vais essayer ça me semble très bien

(0) (0) Signaler
21/05/2013

Une autre façon d'accomoder le saumon

(0) (0) Signaler
rosine12
rosine12, 21/05/2013

Cool

(0) (0) Signaler
21/05/2013

Délicieux,

(0) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Carbonnade flamande maison
Carbonnade flamande maison
6 parts
4 h 15 m
facile
4 / 5
Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Pâtes crémeuse à la ricotta au saumon fumé
Pâtes crémeuse à la ricotta au saumon fumé
2 parts
19 min
facile
Recette Blanquette de saumon savoureuse
Blanquette de saumon savoureuse
4 parts
2 h 35 m
facile
2.8 / 5
Recette Quiche au saumon facile et rapide
Quiche au saumon facile et rapide
6 parts
50 min
facile
4.2 / 5
Recette Tagliatelle au saumon fumé et à l'aneth
Tagliatelle au saumon fumé et à l'aneth
1 parts
20 min
facile
4.5 / 5

A lire également

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes
Poissons de mer Carbonnade flamande Echalote Champignon Saumon Biere Vergeoise Recette aux champignons et échalotes Recette de saumon à l'échalote Recette de saumon aux champignons

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork