Home
Recettes
Plat
Recette de carpaccio
Recette au citron
Carpaccio de saumon au citron vert & baies roses
Carpaccio de saumon au citron vert & baies roses
Une recette d'une grande facilité, ce plat titillera vos papilles, la texture fondante du saumon délicatement cuit se marie à merveille avec le "twist" du citron vert.
Ingrédients
2
Coût estimé: 4.55Euros € (2.27€/part)
Préparation
A l'aide d'un couteau bien affûté, trancher délicatement le saumon, le plus finement et régulièrement possible.
Disposer les tranches sur une un plat, de façon à ce qu'elles ne se superposent pas.
Arroser du jus de citron vert et d'huile d'olive.
Parsemer de fleur de sel et des baies roses concassées.
Filmer le plat et laisser au frais au moins 3 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 235Kcal
Glucides: 6.3g
Lipides: 14.1g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 12g
Fibres: 5g
Sucre: 5.4g
ProPoints: 6
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes