Une belle façon de cuisiner le poisson. On peut le faire avec d'autres filets ou pavés que le cabillaud. A accompagner d'un riz camarguais.
Bonjour, 3 questions. - peut on remplacer par du pavé de saumon éventuellement - peut on remplacer par des tomates autres que cocktail ou plus commode par des tomates concassées en boîte ou de la pulpe fine. Que me conseillez vous Enfin le cheddar c'est pas facile à trouver. Que mettre à la place. Mille excuses pour toutes ces questions dominicales
Réponse:Vous pouvez tout à fait mettre un autre poisson, ainsi que des tomates concassées, sans trop de jus, tout est une question de goût.. Je l'ai faite au cabillaud car je déteste le saumon. Quand au cheddar, c'est vrai qu'il donne un goût différent du gruyère, mais vous pouvez le remplacer par un mélange de gruyère-parmesan par exemple, ou simplement du gruyère ou du comté râpé. Bonne cuisine
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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Commentaires des membres:
Oui excellent recette, j'en ai déjà fait comme cela, mais personnellement je poche le cabillaud dans un bouillon chaud, ça prend moi de temps
Mes amies se sont régalées. Excellente façon de cuisiner le cabillaud, ça change des papillotes
Il me tarde de l'essayer tres vite.
Bonne recette, facile à faire.,accompagnée d'une purée de pommes de terre. Je ne savais pas qu'il fallait d'abord pocher le cabillaud...Quand je le faisais au four je le mettais directement dans le plat pour cuire au four.Pas trop longtemps pour éviter qu'il ne se défasse en morceaux.
J'ai réaliser cette recette hier soir, en y ajoutant une petite julienne de légumes, hé bien, ce fut une totale réussite, ce gratins à étais une tuerie. Merci, 20/20, +++++, ((-:
Pourquoi pre-pochez vous le cabillaud?