Clafoutis au deux saumons et citron vert

Name: Clafoutis au deux saumons et citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 2 jaunes d'oeufs; 25 cl de lait (ou lait de soja ou amande); 25 cl de crème liquide (ou bien crème de coco, se mari très bien avec le saumon et le lime ); 20g de maïzena (ou bien 1 cuillère à café +1 cuillère à soupe); 1 filet de saumon cuit (ou cru coupé en dés); 5 tranches de saumon fumé; Zestes de 2 citrons verts; Jus d’1/2 citron vert; Sel; Poivre

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Plat

4 parts

facile

45 min

Voici un clafoutis version salée pour vous régaler,alliant la saveur délicate du saumon frais à celle plus prononcée du saumon fumé , goût subtil de citron vert. Une recette SIM-PLI-SSIME et rapide à faire, idéale pour un repas du soir vite fait .

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Préchauffer le four à 180 °C

Beurrez un moule ou des ramequins individuels .

Taillez le saumon et le saumon fumé en petits des .

Lavez et râpez la peau des 2 citrons verts .
Dans un saladier cassez les 2 oeufs,ajoutez les 2 jaunes ,fouettez.

Versez le lait et la crème ,incorporez la maïzena ,les zestes de citron ,le jus d’un demi citron ,sel pas trop ,poivre du Moulin .

Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène .
Tapissez le fond du moule à clafoutis des deux saumons coupés en dés

Recouvrez de l’appareil à clafoutis en le versant délicatement sur la garniture.

Enfournez et laisser cuire 35 à 40 mn jusqu’à ce que le dessus est une belle couleur doré .

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