Home
Recettes
Recette de clafoutis
Recette au citron
Clafoutis au deux saumons et citron vert
Clafoutis au deux Saumons et Citron vert
Voici un clafoutis version salée pour vous régaler,alliant la saveur délicate du saumon frais à celle plus prononcée du saumon fumé , goût subtil de citron vert.
Une recette SIM-PLI-SSIME et rapide à faire, idéale pour un repas du soir vite fait .
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C Beurrez un moule ou des ramequins individuels . Taillez le saumon et le saumon fumé en petits des . Lavez et râpez la peau des 2 citrons verts .
Dans un saladier cassez les 2 oeufs,ajoutez les 2 jaunes ,fouettez. Versez le lait et la crème ,incorporez la maïzena ,les zestes de citron ,le jus d’un demi citron ,sel pas trop ,poivre du Moulin . Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène .
Tapissez le fond du moule à clafoutis des deux saumons coupés en dés Recouvrez de l’appareil à clafoutis en le versant délicatement sur la garniture. Enfournez et laisser cuire 35 à 40 mn jusqu’à ce que le dessus est une belle couleur doré .
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé
Bourgogne, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes