Coquillettes au chorizo façon risotto

Ingrédients

• 150gr de chorizo (ou plus si vous êtes très friand de chorizo :-) )
• 20 g de beurre
• 1 oignon
• 1 l d'eau
• 1 cube de bouillon
• 1 petit verre de vin blanc (10 cl)
• 350 g de coquillettes
• 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche
• 100g de parmesan