Crevettes en Cage et Verrine Mousse de Saumon et Mousse de Cresson

Name: Crevettes en cage et verrine mousse de saumon et mousse de cresson
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 grs de saumon fumé; 2 belles c à café de fromage blanc 0%; paprika; poivre; 1 trait de vodka; 3 grosses crevettes calibre

Plat

2 parts

20 min

10 min

facile

Crevettes en Cage et Verrine Mousse de Saumon et Mousse de Cresson

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Ingrédients

200 grs de saumon fumé
2 belles c à café de fromage blanc 0%
paprika
poivre
1 trait de vodka
3 grosses crevettes calibre

Préparation

Mixez 1 plaquette de 200 grs de saumon fumé,
ajoutez 2 belles c à café de fromage blanc 0% paprika
poivré et re-mélangé au batteur.
1 trait de vodka
Hachez 1 belle poignée de cresson, ajouté autant de fromage blanc et du sel
(le cresson, c'est poivré)
re-mélangé au batteur itou.
Décongelées et décortiquées les crevettes
ensuite fait ramolir du vermicel de soja dans de l'eau tiède.
Égoutté les vermicels
prendre quelques brins
enroulé autour de chaque crevette
Laissé quelques minutes sur du papier absorbant
le temps que l'huile de friture chauffe
avant de les baigner dedans.