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Crevettes sautées aux légumes croquants (Top Chef - épreuve n°3)

Plat
2 parts
10 min
4 min
facile
355 Kcal
  • Crevettes sautées aux légumes croquants (Top Chef - épreuve n°3)
  • Crevettes sautées aux légumes croquants (Top Chef - épreuve n°3) - photo 2
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Ingrédients

2
Coût estimé: 10.48€ (5.24€/part)

Préparation

  • Décortiquez et déveinez les crevettes avant de les macérer dans l'huile de sésame.
  • Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe de sauce d'huître avec la fécule de maïs, le sel et l'eau. Réservez.
  • Couper tous les légumes en morceaux et les faire sauter à feu vif dans un peu d'huile végétale.
  • Ajoutez un peu d'eau, couvrir deux minutes environ et mettez de côté.
  • Faites sauter les crevettes à feu vif, ajouter une cuillère à soupe de sauce d'huîtres puis la sauce, laissez encore deux minutes puis ajouter les légumes.
  • Rajoutez la coriandre au moment de servir. Mélangez le tout et servez accompagné avec du riz thaï.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 355Kcal
  • Glucides: 16.8g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 47.1g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (597g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes


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Crevettes sautées aux légumes croquants (Top Chef - épreuve n°3)
Crevettes sautées aux légumes croquants (Top Chef - épreuve n°3) - photo 2

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