Crevettes sautées sauce piquante

Ingrédients

• 250 g de nouilles chinoises aux oeufs
• un petit bouquet d'oignons nouveaux
• 1 gousse d'ail
• 50 g de pousses de soja (en bocal, ça va aussi...)
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 16 crevettes roses décortiquées
• 2 cuillères à soupe de fécule
• 25 cl de bouillon de légumes
• 1/2 cuillère à café de purée de piment (ou en poudre)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• sel