Crumble de courgettes aux lardons et au parmesan

Name: Crumble de courgettes aux lardons et au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1-2 grosses courgettes (1 kg net); 1 gros oignon; 200 gr de lardons fumés; 100 gr de farine; 100 gr de beurre; 100 gr de parmesan râpé; 2 càs d’huile d’olive

Cette année, la météo a été bonne pour les jardins. Vos courgettes poussent, poussent et vous ne savez plus qu’en faire ? Surtout, si vous les avez un peu oubliées et qu’elles sont devenues trop grosses pour être farcies ou cuites en rondelles. Voici donc la recette qui vous conviendra.
Un bon crumble de courgettes que vous pouvez consommer en accompagnement d’une viande ou en repas léger.

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

595 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
2
48

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Ingrédients

1-2 grosses courgettes (1 kg net)
1 gros oignon
200 gr de lardons fumés
100 gr de farine
100 gr de beurre
100 gr de parmesan râpé
2 càs d’huile d’olive

Coût estimé: 6.77€ (1.69€/part)

Préparation

Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre et le parmesan de façon à obtenir un sable. Réserver au réfrigérateur.
Laver les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur et enlever les graines et les extrémités. Détailler la chair en petits dés.
Hacher l’oignon et le faire blondir dans l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter ensuite les lardons et les courgettes. Laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Verser cette préparation dans un plat allant au four. Emietter le crumble sur le dessus et passer au four chaud pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 595Kcal

Glucides: 20.2g
Lipides: 46.9g
Gras sat.: 23.8g
Protéines: 21.6g
Fibres: 2.5g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 16
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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M Mimm10

Photos

Crumble de courgettes aux lardons et au parmesan

Crumble de courgettes aux lardons et au parmesan - photo 2

Crumble de courgettes aux lardons et au parmesan - photo 3

Crumble de courgettes aux lardons et au parmesan - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Je n'avais que 60gr de parmesan du coup j'ai complété avec du comté! On s'est régalé merci pour l'idée de recette

Réponse Ptitchef:

Merci !!

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