Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les tomates coupées en morceaux et la courgette coupée en petits cubes.
Préparer le crumble : Mélanger la farine, le sel, le beurre coupé en petits morceaux et le parmesan, jusqu'à obtenir la consistance de morceaux sablés.
Mettre dans un plat à gratins (ou dans des ramequins individuels) le mélange tomates / courgettes, recouvrir de la préparation pour le crumble émiettée.
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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