Crumble hyper protéiné

Name: Crumble hyper protéiné
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de coulis de tomate; 2 oeufs; 3 tranches de jambon blanc; 60 g de Cantal vieux; 60 g de beurre; 60 g de farine

Plat

2 parts

5 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de coulis de tomate
2 oeufs
3 tranches de jambon blanc
60 g de Cantal vieux
60 g de beurre
60 g de farine

Préparation

Préchauffez votre four à 210 °.
Dans le fond d'un plat à four, étalez le coulis.
Cassez les oeufs par dessus, côte à côte. Découpez dans les tranches de jambon de fines lamelles. Pour cela, rien de plus simple, il suffit de rouler les tranches et de couper aux ciseaux. Eparpillez le jambon par dessus.
Préparez votre pâte à crumble en émiettant le Cantal et en le pétrissant du bout des doigts avec le beurre et la farine jusqu'à obtenir une texture sableuse. Si la texture est trop homogène, vous pouvez ajouter de la chapelure.
Couvrez le plat avec la pâte à crumble et enfournez 25 minutes à 210°.