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CUISSES DE PINTADE, AUX POMMES ACIDES ET CALVADOS

Une délicieuse recette sucrée salé, avec une viande fondante et goûteuse, moelleuse et très parfumée, de plus l'accord de la pomme acide et la viande est vraiment réussi.

Plat
4 parts
5 min
40 min
facile
CUISSES DE PINTADE, AUX POMMES ACIDES ET CALVADOS
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  • 5
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Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four 200°.
  • Faire revenir à la sauteuse, les cuisses de chaque côté dans huile et le beurre chaud, ajouter les échalotes, et flamber au calvados.
  • Saler, poivrer, ajouter des herbes (thym, ail).
  • Enfourner pour 10 minutes, puis déglacer avec l'eau, ajouter les pommes en gros quartiers tout autour.
  • Baisser le thermostat à 180°, et remettre 30 minutes environ.
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Commentaires des membres:

Dominique, 25/09/2023

Tres bon. J'ai mis un peu de Calvados que ce qui est indiqué et j'ai servi avec des pommes de terre cuites à l'eau. Beau succès !

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mariechristine_d2019
mariechristine_d2019, 21/08/2022

Facile à faire et très bone avec les pommes du jardin.
A faire et à refare

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francounette, 12/02/2017

Délicieux. Et les pommes ! Miam!!!!

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25/02/2012

Remarquable. Raffiné.

(0) (0) Signaler
19/10/2011

Facile à faire. très bon apprécier de tous...

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