Cuisses de pintade aux herbes/topinambours

Name: Cuisses de pintade aux herbes/topinambours
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de pintade; 700 g de topinambours; 1 bol de champignons émincés; 1 gros oignon; du thym et du romarin; sel et poivre; huile d'olive

Voici un plat presque parfait pour un repas en famille. C'est un plat facile à réaliser, deux, trois mouvements et votre savoureux repas est prêt!

Plat

2 parts

10 min

45 min

facile

1479 Kcal

Cuisses de pintade aux herbes/topinambours

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Ingrédients

2 cuisses de pintade
700 g de topinambours
1 bol de champignons émincés
1 gros oignon
du thym et du romarin
sel et poivre
huile d'olive

Préparation

Épluchez les topinambours et les faites cuire une quinzaine de minutes au cuit vapeur.
En attendant, faites revenir dans une cocotte (en fonte ou pyrex) l'oignon émincé avec de l'huile d'olive. Ajoutez les cuisses de pintade. Salez et poivrez.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les champignons, le thym, le romarin et laissez mijotez une vingtaine de minutes sur feu moyen.
Une fois les topinambours cuits, ajoutez les à la viande. Laissez mijotez une dizaine de minutes. C'est prêt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1479Kcal

Glucides: 46.9g
Lipides: 56.4g
Gras sat.: 13.5g
Protéines: 190.2g
Fibres: 11.4g
Sucre: 35.2g
ProPoints: 37
SmartPoints: 34

Information nutritionnelle pour 1 portion (1191g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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