Ptitchef

Dés d'autruche actifryés au miel du Gatinais

Plat
2 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir l'oignon, l'ail et les échalotes dans 1 cuillère à café d'huile.
  • Ajouter le vinaigre et laisser réduire.
    Ajouter, ensuite, 1 cuillère à café de miel et le vin rouge et laisser réduire jusqu'à absorption totale du liquide.
  • Placer la viande dans l'Actifry avec 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café d'huile.
  • Programmer sur 5 minutes (selon la cuisson souhaitée).
  • 1 minutes avant la fin, ajouter le mélange précédent, saler et poivrer.


Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge

Questions:


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