Désosser un poulet à cru: séquence gore digne d'un film d'horreur!

Préparation

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  On découpe le long de la colonne vertébrale
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  Une fois que cela est fait, avec le couteau, enlève le reste de la carcasse.
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  Il reste les cuisses, et les ailes et on fait pareil avec les deux.
• Pour la suite, choisi de couper la "chose" en deux, de tartiner de boursin cuisine échalotes ciboulette avant de les replier. Ça donne une sorte de chausson de poulet.
• Cuit les "choses" dans une cocotte avec des pommes de terre et des oignons.
  Et servi la avec des champignons de paris au boursin cuisine.