Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de Philippe de Vienne

Name: Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de philippe de vienne
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet de grains de 3,5 kg environ; 1 gros oignon, coupé grossièrement; 2 cuillères à table d'huile aromatisée à l'ail (utilisée pour confire l'ail); 2 cuillères à table d'épices à kofte de cru de Vienne

Plat

4 parts

10 min

3 min

facile

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2

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Ingrédients

1 poulet de grains de 3,5 kg environ
1 gros oignon, coupé grossièrement
2 cuillères à table d'huile aromatisée à l'ail (utilisée pour confire l'ail)
2 cuillères à table d'épices à kofte de cru de Vienne

Préparation

Préchauffer le four à 475 F.
Pendant ce temps, éponger le poulet. Huiler l'intérieur de la cocotte et du couvert.
Déposer au fond de la cocotte, les quartiers ou tranches d'oignon, y déposer le poulet dessus. Le badigeonner d'huile et l'assaisonner abondamment d'épices de cru.
Fermer le couvercle. Déposer au four chaud pour 45 minutes.
Ensuite baisser le four à 425 F et laisser cuire environ 2 heures.
Arroser le poulet de jus de cuisson de temps à autre.

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Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de Philippe de Vienne

Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de Philippe de Vienne - photo 2

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