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Poulet aux 40 gousses d'ail facile

Name: Poulet aux 40 gousses d'ail facile
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet de 3 à 4 lbs (1.5 kg à 2 kg); 40 gousses d'ail; 1 carotte coupée en morceaux; 2 branches de céleri coupés en gros morceaux; 2 tiges de persil frais; 1 branche de thym frais; 1/3 tasse d'huile d'olive; 1/2 tasse de vin blanc; Sel et poivre

Poulet rôti au four parfumé à l'ail, tendre juteux et savoureux. Un jeu d'enfant à préparer, rapide et économique.

Plat

4 parts

40 min

3 heures

facile

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Ingrédients

1 poulet de 3 à 4 lbs (1.5 kg à 2 kg)
40 gousses d'ail
1 carotte coupée en morceaux
2 branches de céleri coupés en gros morceaux
2 tiges de persil frais
1 branche de thym frais
1/3 tasse d'huile d'olive
1/2 tasse de vin blanc
Sel et poivre

Coût estimé: 9.82€ (2.45€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du poulet.
Le farcir de la carotte coupée et d'une branche de céleri coupée. Insérer aussi à l'intérieur les 2 tiges de persil le thym.
Dans le fond d'une cocotte, mettre les 40 gousses d'ail non pelées, verser l'huile et le vin blanc. Mélanger.
Déposer le poulet sur l'ail, mettre les morceaux de céleri restant autour. Couvrir et cuire au four pendant 2 heures 30 à 3 heures, selon la grosseur du poulet.
Retirer le couvercle pour les 30 dernières minutes afin que le poulet rôtisse.
Retirer du poêle et laisser reposer de 20 à 30 minutes (remettre le couvercle) avant de servir.

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