Emulsion de petits pois...

Name: Emulsion de petits pois...
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de petits pois surgelés; 2 carrés de fromage frais + 1 pour la déco; quelques feuilles de menthe; 1/2 cube de bouillon de poule; huile d'olive; sel; poivre

Plat

6 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

250 g de petits pois surgelés
2 carrés de fromage frais + 1 pour la déco
quelques feuilles de menthe
1/2 cube de bouillon de poule
huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Porter à ébullition environ 1/4 de litre d'eau avec le 1/2 cube de bouillon.
Dans une poêle, mettre un peu de beurre et d'huile d'olive, puis les petits pois, quelques feuilles de menthe ciselée et le bouillon.
Laisse cuire environ 8-10 minutes. Ensuite passer au mixeur avec 2 carrés de fromages, le sel et le poivre.
Verser dans des petites tasses ou verrines et passer au micro-ondes quelques minutes.
Juste avant de servir déposer un petit morceau de fromage et une feuille de menthe.

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