ENCORNETS FARCIS

Sans aucun intérêt ! Un farce sans parfum, à part la mie de pain c'est dire ...

Basko de famille , on prend toujours un"chipiron" de plus pour les farcir avec les tentacules et on ajoute un peu de jambon de bayonne dans la farce pour parfumer , le reste de la recette ça va

Un peu décevant surtout au niveau de la farce qu'il faut absolument enrichir, fruits de mer, peut-être même viande pour donner une illusion de terre mer

Super bon......pour que la farce ne s'en aille pas,car les encornets rétrécissent à la cuisson,,. je les retourne comme une chaussette,ce qui évite de fermer avec des cure-dents
Bonne journée à tous

Bien sur que il faut hacher les crins ( tentacule ) ils donnent du gout ainsi que les ailerons si vous les encornets si vous les achetez frais où pêcher par vôtre pêcheur de service , ( la saison se termine) en revanche ayant de pas fait de bonne pêche cette née j'ai fait l'achat de ce produit congelé c'est pas mauvais sauf que les tentacules n'y sont pas alors un passe au hachoir a faire a feux très doux il ne raidissent pas + une goute d'armagnac ne fait que augmenter le goût bonne journée babare

Je suis d'accord avec les autres commentaires : la farce doit contenir poisson ou fruits de mer. J'ajoute quant à moi de la lotte et une boîte de crabe.

Exelent je vais essayer ça me paraît très facile merci

Farce au pain ? C'est une recette de carême !! Ou de 1er avril !

Il faut ajouter les tentacules pour le gout. Quid a augmenter un peu les calories. Pour ceux qui snt au régime comme moi. Mais super bon. J'adore.

Très bon. Mais j'ai ajouté dans la farce de la chair à saucisse.