Ptitchef

Feuilletés de saumon aux herbes

Plat
8 parts
18 min
30 min
facile
439 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 12.64 (1.58€/part)

Préparation

  • Mélangez la ricotta avec les herbes ciselées, le zeste râpé du citron et une cuillère de jus de citron, du sel et du poivre.
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Déposez une toile Silpat sur une grille.
  • Étalez la pâte feuilletée.
  • Déposez un pavé salé et poivrez sur une demi-pâte, couvrez de farce et badigeonnez le tour avec un peu d'eau.
  • Refermez, pincez les bord pour souder la pâte feuilletée et dorez avec le jaune d’œuf.
  • Renouvelez l'opération pour les trois autres pavés de saumon.
  • Déposez sur une toile Silpat, glissez au four et laissez cuire 25 à 30 minutes.
  • Dégustez chaud avec une bonne salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 439Kcal
  • Glucides: 23.4g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:


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