Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette à la moutarde
  5. Recettes de filet mignon de porc à la moutarde
  6. Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème

Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème

Une recette super simple pour un résultat assuré. Pour accompagner cette viande  une purée aux patates douces et une purée aux légumes verts.

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
574 Kcal
  • Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème
  • Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème - photo 2
  • votez maintenant
  • 48
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.34€ (2.83€/part)

Préparation

  • Dans une sauteuse, commencer par faire colorer le filet mignon sur tout les cotés.
  • Ensuite laisser mijoter doucement le filet mignon pendant 30 minutes dans un peu d’eau et quelques brins de romarin.
  • Attention ajouter un peu d’eau si pour éviter que la viande n’accroche.
  • Au bout de 30 minutes, sortir quelques minutes le filet mignon.
  • Ajouter la valeur d’un petit verre de vin blanc et monter le feu.
  • Baisser le feu, ajouter la crème fraiche et 3 cuillères de moutarde, bien mélanger. Remettre 1 brin de romarin.
  • Remettre le filet mignon et finir la cuisson doucement pendant 15 minutes.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 574Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 42.7g
  • Gras sat.: 24g
  • Protéines: 37g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas


V Visites Gourmandes

Photos

Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème
Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas
Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas
4 parts
1 h 3 m
facile
4.3 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Sauce miel / moutarde - une alliance sucrée/salée irrésistible
Sauce miel / moutarde - une alliance sucrée/salée irrésistible
6 parts
5 min
facile
4.3 / 5
Recette Abricots farcis au thon et romarin
Abricots farcis au thon et romarin
8 parts
5 min
facile
3.3 / 5
Recette Bretzels mozzarella et romarin
Bretzels mozzarella et romarin
8 parts
2 h 5 m
facile
4 / 5
Recette Halloumi cuit à la poêle en version sucré salé au miel et romarin
Halloumi cuit à la poêle en version sucré salé au miel et romarin
2 parts
16 min
facile

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porc Tout savoir sur le filet mignon de porc Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon?

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Repas du dimanche Viande en sauce Sauce Moutarde Romarin Filet mignon en sauce Sauce moutarde Recettes de sauce au romarin Recettes de filet mignon de porc à la moutarde Recette à la moutarde et romarin Filet-mignon-de-porc

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork