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Filet mignon de porc au gorgonzola

Un plat à la fois simple et raffiné.

Plat
2 parts
5 min
40 min
facile
887 Kcal
  • Filet mignon de porc au gorgonzola
  • Filet mignon de porc au gorgonzola - photo 2
  • Filet mignon de porc au gorgonzola - photo 3
  • (3/5 - 5 votes)
  • 3
  • 24
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Ingrédients

2
Coût estimé: 10.08€ (5.04€/part)

Préparation

  • Dans une poêle antiadhésive faire chauffer l'huile, quand elle est bien chaude, y poser le filet mignon.
  • Le faire dorer sur toute les faces.
  • Au bout de 35/40 minutes, retirer la viande verser la crème et le fromage émietté, continuer la cuisson à feu vif en remuant rapidement afin de lier la sauce, le fromage doit être complètement fondu.
  • Découper la viande en tranches d'environ 1cm d'épaisseur et napper de sauce.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 886Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 54.2g
  • Gras sat.: 24.7g
  • Protéines: 77.8g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 26
Information nutritionnelle pour 1 portion (455g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Filet mignon de porc en croûte pas à pas


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Photos

Filet mignon de porc au gorgonzola
Filet mignon de porc au gorgonzola - photo 2
Filet mignon de porc au gorgonzola - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Tarcile, 22/05/2023

La sauce ? Il suffit de lire la recette...

(0) (0) Signaler
13/06/2022

Et comment on fait la sauce ??

(0) (0) Signaler
01/12/2019

Pas assez pre is

(0) (0) Signaler

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