Filet mignon de porc au gorgonzola

Name: Filet mignon de porc au gorgonzola
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon de porc; 80 gr de gorgonzola; 20 cl de vin blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive(; 10 cl de crème liquide entièr

Un plat à la fois simple et raffiné.

Plat

2 parts

5 min

40 min

facile

887 Kcal

(3/5 - 5 votes)
3
24

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Ingrédients

1 filet mignon de porc
80 gr de gorgonzola
20 cl de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile d'olive(
10 cl de crème liquide entièr

Coût estimé: 10.08€ (5.04€/part)

Préparation

Dans une poêle antiadhésive faire chauffer l'huile, quand elle est bien chaude, y poser le filet mignon.
Le faire dorer sur toute les faces.
Au bout de 35/40 minutes, retirer la viande verser la crème et le fromage émietté, continuer la cuisson à feu vif en remuant rapidement afin de lier la sauce, le fromage doit être complètement fondu.
Découper la viande en tranches d'environ 1cm d'épaisseur et napper de sauce.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 886Kcal

Glucides: 5.4g
Lipides: 54.2g
Gras sat.: 24.7g
Protéines: 77.8g
Fibres: 0.8g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 22
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (455g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Filet mignon de porc au gorgonzola - photo 2

Filet mignon de porc au gorgonzola - photo 3

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes