Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes de cabillaud
  5. Gratin de cabillaud
  6. Gratin de cabillaud parmentier

Gratin de cabillaud parmentier

Avec un mauvais temps qui s'installe et des températures qui n'en finissent pas de chuter, choisissez un peu de chaleur!! Rien de tel qu'un bon gratin pour se réchauffer!

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
801 Kcal
  • Gratin de cabillaud parmentier
  • Gratin de cabillaud parmentier - photo 2
  • (5/5 - 2 votes)
  • 129
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2
Coût estimé: 9.24€ (4.62€/part)

Préparation

  • Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en rondelles.
  • Dans une casserole, faire revenir (sans colorer) l'échalote émincé et l'ail haché dans 10 g de beurre. Ajouter le lait et la crème et porter à ébullition. Y déposer les rondelles de pommes de terre et laisser cuire environ 25 min à feu doux.
  • Dans une autre casserole, mettre les filets de cabillaud, le thym et le laurier puis verser le vin blanc et autant d'eau. Saler, poivrer et laisser frémir 5 min. Égoutter ensuite le poisson, le laisser tiédir et l'émietter grossièrement.
  • Préchauffer le four à 210°.
  • Dans un plat à gratin beurré, mettre la moitié des pommes de terre, le poisson émietté, et parsemer d'herbes. Recouvrir enfin avec le reste de pommes de terre et verser leur liquide de cuisson.
    Parsemer de fromage râpé et faire gratiner pendant 15 min.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 801Kcal
  • Glucides: 62.8g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 19.7g
  • Protéines: 60.8g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 12.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (704g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Gratin de poisson, une recette simple et facile


Q Quand Nad cuisine...

Photos

Gratin de cabillaud parmentier
Gratin de cabillaud parmentier - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!
Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!
4 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Gratin dauphinois la vraie recette
Gratin dauphinois la vraie recette
4 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de chou frisé, béchamel et fromage super réconfortant !
Gratin de chou frisé, béchamel et fromage super réconfortant !
20 parts
10 min
facile
4 / 5

A lire également

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Voici les plats que vos enfants adorent (et c'est vous qui le dîtes !) Voici les plats que vos enfants adorent (et c'est vous qui le dîtes !)

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Poissons de mer Gratin Parmentier Pomme-de-terre Emmental Cabillaud Gratin de pommes de terre Parmentier à la pomme de terre Recette de gratin et emmental Gratin de cabillaud Parmentier au cabillaud Recette de cabillaud et pommes de terre Recettes emmental et pomme de terre Recette aux pommes de terre et emmental

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork