Gratin de pommes de terre au jambon de pays

Name: Gratin de pommes de terre au jambon de pays
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 3 tranches fines de jambon cru (italien); 100 g lardons fumés; 40 cl crème liquide; 100 g comté râpé; 2 gousses d'ail; 20 g beurre; sel; poivre

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GRATIN DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS - photo 2

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS - photo 3

Plat

6 parts

facile

1 h 20 m

526 Kcal

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
3 tranches fines de jambon cru (italien)
100 g lardons fumés
40 cl crème liquide
100 g comté râpé
2 gousses d'ail
20 g beurre
sel
poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Faire frémir la crème avec les lardons,couvrez et laissez infuser 30 minutes.
Frottez le plat à gratin avec 1 gousse d'ail coupée en deux et beurrez ensuite le plat.
Pelez ,lavez et coupez en fines tranches les pommes de terre.
Posez dans le fond du plat une couche de pommes de terre, saupoudrez de comté, sel, poivre.
Versez un peu de lait (retirez les lardons) et posez 1 tranche de jambon.
Renouvelez cette superposition sachant que la dernière couche doit être celle des pommes de terre. Vous versez alors le reste de crème sur les pommes de terre et le comté restant.
Mettre au four th 6 pour 1 heure.