Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Gratins
Marché d'automne
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Gratin de chou, pommes de terre et jambon

Name: Gratin de chou, pommes de terre et jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou; 1 kg de pommes de terre; 4 cuillères à soupe de farine; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 50g de fromage râpé; 200g de jambon; sel; poivre

Entrée

10 parts

20 min

45 min

facile

238 Kcal

votez maintenant
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 chou
1 kg de pommes de terre
4 cuillères à soupe de farine
4 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
50g de fromage râpé
200g de jambon
sel
poivre

Coût estimé: 7.15€ (0.72€/part)

Préparation

Faire cuire les pommes de terre bien lavées, non épluchées dans une grande quantité d'eau bouillante, ajouter le chou pour l'ébouillanter durant 15 minutes.
Egoutter le chou et éplucher les pommes de terre cuites.
Faire revenir dans l'huile le jambon en dés. Ajouter les feuilles de chou coupées en lanières et les pommes de terre coupées en dés.
Ajouter la farine en pluie, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux durant 5 minutes. Battre les 4 oeufs, saler, poivrer et bien mélanger.
Ajouter cette préparation aux légumes cuits et verser le tout dans un plat beurré.
Faire cuire 15 minutes au four puis faire gratiner 5minutes .
Pour le service, présenter ce gratin de chou, pommes de terre et jambon accompagné de salade.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 238Kcal

Glucides: 28.4g
Lipides: 7.7g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 12.8g
Fibres: 5.4g
Sucre: 5.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Gratin de chou-fleur

O O'papilles: recettes de produits locaux

Photos

Gratin de chou, pommes de terre et jambon

Gratin de chou, pommes de terre et jambon - photo 2

Gratin de chou, pommes de terre et jambon - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes