Couper le poivron, l'épépiner et le couper en lamelles. Couper et nettoyer le poireau. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Dans un plat prévu pour le four, placer un peu d'huile dans le fond du plat. Répartir ensuite les pommes de terre et les asperger de 4 cuillères à soupe de fond de veau. Saler et poivrer.
Recouvrir du poireau et des poivrons. Ajouter le sésame noir, le reste du fond de volaille, sel et poivre.
Recouvrir le plat d'un papier alu, le percer à l'aide d'une pointe de couteau et enfourner à 180° C pendant 1 heure.
Retirer le plat du four, enlever le papier alu, ajouter le fromage et laisser gratiner sous le gril de votre four. Sortir du four, ajouter le persil et servir bien chaud.
Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Riz ou pommes de terre : Quel glucide vous convient le mieux?
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
