Gratin riz-courgettes

Ingrédients
6
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Gratin de courgettes simplissime
Préparation
Préparation15 min
Cuisson40 min
Laver et éplucher les courgettes. Les couper en dés. Les faire cuire 10 minutes à l'eau frémissante.
Égoutter soigneusement. Les verser dans un plat à gratin. Écraser à la fourchette.
Saupoudrer avec le riz, tasser légèrement avec le dos de la fourchette.
- Préchauffer le four à 200°.
- Attendre 20 minutes pour que le riz absorbe l'eau des courgettes.
Battre les oeufs avec la crème, ajouter le persil, le gruyère, une pincée de muscade râpée, du sel et du poivre.
Verser la crème dans le plat. Enfourner pendant 20 minutes.