Gratin de courgettes simplissime
On connait les gratins de pâtes, de riz, de pommes de terre... tentez notre gratin de courgettes ! Facile et gourmand, il vous permettra de faire manger des légumes à toute la famille ;-) Accompagnement parfait pour toutes vos viandes et poissons, on craque pour son côté gratiné grâce au fromage râpé présent sur le dessus :-)
Ingrédients
Préparation
Coupez les courgettes nettoyées en fines lamelles. Disposez les dans un plat à gratin.
Mélangez les œufs avec la crème. Salez et poivrez.
Versez ce mélange sur les courgettes, puis parsemez de fromage râpé.
Faites cuire 40 minutes à 180°C.
Et voilà, votre gratin de courgettes est prêt !
Conseils et astuces
L'appareil : vous pouvez remplacer le mélange œufs+crème par une béchamel.
Comment éviter que le gratin de courgettes ne soit trop liquide ?
Pour éviter un gratin de courgettes trop liquide, salez légèrement les courgettes tranchées et laissez-les dégorger pendant 30 minutes. Égouttez-les bien avant de les utiliser. Vous pouvez également ajouter un peu de chapelure entre les couches pour absorber l'excès de liquide.
Quels types de fromage sont les meilleurs pour un gratin de courgettes ?
Les fromages comme le gruyère, le comté, le parmesan ou le fromage de chèvre sont excellents pour gratiner.
Peut-on préparer le gratin de courgettes à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin de courgettes à l'avance, vous n'aurez qu'à le réchauffer au four quelques minutes avant de le déguster !
Comment donner plus de saveur au gratin de courgettes ?
Pour ajouter plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du thym, du basilic ou de l'origan, ou encore de la noix de muscade.
Peut-on ajouter des protéines au gratin de courgettes ?
Oui, vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet cuit en dés, du jambon, des lardons ou de la viande hachée. Ajoutez-les entre les couches de courgettes pour un plat plus complet.
Peut-on ajouter d'autres légumes ?
Vous pouvez varier le gratin en ajoutant des légumes comme des tomates, des poivrons ou des champignons en fonction des saisons !
Peut-on utiliser des courgettes surgelées pour un gratin ?
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser pour éviter un excès de liquide dans le gratin.
Nutrition
- Glucides: 3.6g
- Lipides: 18.3g
- Gras sat.: 11.2g
- Protéines: 9.7g
- Fibres: 2.6g
- Sucre: 3.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
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Commentaires
ladyroz
Rien a redire, plat simple, rapide à faire et bon pour la ligne. En général ce genre de gratins ne cassent pas des barres d'un points de vue gustatif mais je doit dire que celui ci était vraiment pas mal. Pour plus de goût j'ai choisi de mettre du comté et c'était parfait ainsi!
Katt1
Superbon!!!
anonymous
Simple,rapide et goutue
snoopymo
Bonne recette que j'ai améliorée avec des dés de bacon, du lait concentré non sucré en remplacement de la crème et du lait et des rondelles de fromage de chèvre.
mj
Merci pour cette recette. Pour plus de saveur, j'ai rajouté de la poudre d'ail
liliane
Très bon à refaire. J'ai ajouté des lardons.
Dominique
Très bonne recette et rapide pour la préparation
eliane
C'est une excellente recette , j'ajoute juste un peu de noix de muscade pour relever le gout.
Merci petit chef, pour toutes ces bonnes recettes.
Genovese
Je cuisiné cette recette très bonne , mais je vais réfléchir..qu’à rajouter la prochaine fois
yorkie
Il m'arrive d'y ajouter des champignons ou du poulet et c'est très bon.