Émincer l'oignon et le faire revenir dans une cuillère à café d'huile. Couper la dinde en morceaux et la hacher avec l'oignon, le persil, du sel et du poivre.
Faire 4 steaks hachés avec la viande et faire cuire dans une poêle huilée 8 à 10 minutes. Faire dorer les tranches de bacon dans la poêle.
Réchauffer les petits pains quelques minutes au four.
Couper les tomates en rondelles.
Ouvrir les pains en 2.
Sur la première moitié du pain, mettre un peu de ketchup ou de mayonnaise selon votre goût, une feuille de salade, les steaks, les rondelles de tomate et le bacon. Recouvrir de la seconde moitié du pain.
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