"jamais gouté" en croute

Name: "jamais gouté" en croute
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de jamais gouté; ½ gousse d?ail; 3 cas de persil haché; 1 oeuf; Corn flakes; Sel et poivre; 50g de riz cuit

Plat

3 parts

15 min

10 min

moyen

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1

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Ingrédients

250g de jamais gouté
½ gousse d?ail
3 cas de persil haché
1 oeuf
Corn flakes
Sel et poivre
50g de riz cuit

Préparation

Écraser le jamais gouté à la fourchette. Ajouter le persil, l?ail finement haché, le sel, poivre et le cumin.
Bien mélanger. Faire ensuite des boulettes.
Préparer la croute : battre l??uf avec le sel et le poivre.
Écraser grossièrement les corn flakes (au pilon ou au rouleau à pâtisserie) et mélanger les au riz.
Tremper les boulettes successivement dans l??uf battu puis dans les corn flakes au riz.
Cuire ensuite au four sur du papier sulfurisé ou dans une poêle huilée.

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