Japchae-vermicelles sautées à la coréenne

Ingrédients

• 80 gr de vermicelles de patate douce
• 1 carotte (grosse)
• 1 oignon (gros)
• 1 poivron rouge (petit)
• 1 poivron vert (petit)
• 150 gr de porc ( échine de porc)
• 100 gr de Shimeji (champignon coréen ou japonais)
• 6 brins de cébette

Pour la sauce :

• 50 ml de sauce de soja coréenne
• 20 gr de sucre en poudre
• 1 CaS d'huile de sésame coréenne
• 1 CaC de poivre moulu
• Grain de sésame
• 1 CaC de Gochujang (optionnel)