Ptitchef

La Caghuse

La Caghuse, ou simplement Rouelle est un plat chaud, vraiment succulent.

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
1209 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 12.01 (3€/part)

Préparation

  • Epluchez et coupez les oignons en quartiers.
  • Mettre fondre le beurre dans un plat à gratin.Placez au centre la rouelle , disposez autour les oignons. Salez, poivrez.
  • Mettre à four chaud et laisser dorer les 2 faces de la viande et les oignons (environ 30 minutes).
  • Mouillez avec le vinaigre chaud, le vin et le fond ou l'eau chaude.
  • Continuez encore la cuisson pendant 1 heure en retournant et en arrosant fréquemment la viande et les oignons.
  • Laisser refroidir et servir dans le plat de cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1209Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 90.2g
  • Gras sat.: 34.8g
  • Protéines: 85.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 39
Information nutritionnelle pour 1 portion (503g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

25/09/2013

Façile,trs peu onéreux,une merveille!!!

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