Lapin au riz au four

Name: Lapin au riz au four
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un beau lapin; 1 bel oignon; du riz; tomate; 2.5 l d'eau

Plat

4 parts

15 min

50 min

facile

368 Kcal

(3.8/5 - 8 votes)
1
31

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Ingrédients

un beau lapin
1 bel oignon
du riz
tomate
2.5 l d'eau

Préparation

Prenez le lapin, découpez et faites-le dorer dans une poêle.
Une fois les morceaux dorés,mettez-les dans un plat à four.
Dans la poêle qui a servi à dorer les morceaux de lapin,faites revenir 1 bel oignon taillé en lamelles,jetez y le riz.
Faits enrober le riz de la matière grasse du lapin et des oignons,puis ajoutez de la tomate en dés.
Touillez à nouveau.
Versez 2.5 l d'eau pour 1 mesure de riz.
Mélangez bien le tout et versez sur le lapin qui attend sagement dans son plat à four.
Salez, poivrez.
Enfournez à four très chaud pendant 45 à 50 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 368Kcal

Glucides: 12.5g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 7.6g
Protéines: 39.9g
Fibres: 0.6g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (850g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

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Questions:

Commentaires des membres:

coeur2louve, 06/10/2018

Recette facile à faire. Par contre, il y a une erreur dans les proportions : il faut 2,5 mesures d'eau pour 1 mesure de riz (et non pas 2,5 l d'eau par mesure de riz). J'ai mis le four à 210°. La cuisson se fait jusqu'à évaporation du liquide - pour moi, une bonne 1/2 heure. J'ai rajouté du curcuma et du bouillon déshydraté de légumes. Le riz était très gouteux. Merci pour cette recette.

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