Mélanger les ingrédients de la marinade dans le plat à gratin et y déposer les morceaux de viande en les enrobant.
Laisser mariner jusqu'au moment du repas soit au moins une heure.
Verser le riz dans le cuit riz et le couvrir d'eau puis mettre l'appareil en marche.
Pendant ce temps préparer le barbecue et lorsque les braises sont prêtes y déposer les morceaux de lapin et cuire à couvert si vous avez un couvercle pendant au moins 45 minutes en tournant régulièrement les morceaux.
Récupérer la marinade et la faire revenir 10 minutes au wook à feu vif en remuant constamment, réserver dans un bol.
Laver et couper les courgettes en dés et les faire revenir dans le wook avec un demi verre d'eau et le bouillon pendant environ 8 minutes, elles doivent rester croquantes.
Servir le tout dès que la viande est cuite et régalez vous !
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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