Ptitchef

Lapin chasseur, un classique mais miam !

Un plat modeste, original, et très extra. Essayer donc et vous verrez par vous-même.

Plat
4 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler les échalotes et la gousse d'ail. Couper les échalotes en rondelles et écraser l'ail. Nettoyer et couper les champignons en 4.
  • Faire chauffer l'huile et le beurre dans un autocuiseur ou un faitout et faire dorer les morceaux de lapin. Ajouter les échalotes, l'ail et les champignons et les faire revenir quelques minutes.
  • Verser le vin blanc, et le concentré de tomate délayé dans 10 cl d'eau, saler et poivrer.
  • Si vous faites à l'autocuiseur, le fermer et laisser cuire 18 à 20 minutes à la rotation de la soupape.
  • Et si vous faites au faitout, couvrir et laisser cuire environ 1 heure.


Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

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