Lasagnes de poivrons au saumon ...

Ingrédients

• 400g de filet de Saumon frais

pour le Tartare de Saumon:

• 150g de Poivron épépiné et détaillé en petits cubes
• 15 cl Bouillon de Légumes
• 10 cl de Crème liquide très froide
• quelques brins de Thym
• 2 jaunes d'oeufs
• 1,5 feuilles de Gélatine (environ 4.5g)

pour la pâte à Lasagnes:

• 100g de poivron épépiné de chaque couleur
• 3x100g de farine
• 3 oeufs
• 1 belle pincée de Sel