Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive, puis mettre les épinards encore congelés , le sel, remuez jusqu'à ce que le tout soit cuit, ne pas hésiter a mettre un peu d'eau.
Puis mettre le fromage frais, du poivre noir et le gruyère râpés . Réserver.
Faites un peu cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante pour les ramollir pour pouvoir les rouler.
Les farcir et les rouler .
Pour la sauce bolognése : Faire revenir 1 oignon avec de l'huile d'olive du sel, puis rajouter la viande hachée et enfin le coulis tomate, parsemez d'herbes de Provence.
Prendre un moule y verser un peu de sauce bolognese, y déposer les roulés enfin versez toute la sauce bolognese.
Rajouter de la béchamel et mettre du gruyère râpés pardessus.