Dans une cocotte disposer le plat de cote, le chorizo, l'oignon piqué avec les clous de girofle, le poireau coupé en 4, les 2 carottes épluchés, le bouquet garni, les feuille de chou, le cube de bouillon de bœuf et terminer par couvrir a hauteur avec le l'eau cuire environ 1h.
15 à 20 Mn avant la fin de cuisson rajouter les pommes de terre.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes