Name: Moong dal amti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de ghee; 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, hachés; 5 cm de gingembre frais, haché; 2 grosses tomates, coupés en dès; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de piment en poudre (ou paprika); 1 cuillère à café de goda masala ou garam masala; 1 cuillère à soupe de gur (sucre de canne indien, non-raffiné); La pulpe d'une boule de la taille d'une noix de tamarin; Sel; 1 tasse (250 ml) de haricots mungo, cassés mais non-pelés, trempés pendant au moins une heure; ½ tasse (152 ml) de cacahuètes crues; Les fanes de deux bottes de radis, ciselés

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Moong dal amti

Un mélange harmonieux et savoureux qui épatera vos amis.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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