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Ojja au potiron

Pour les gourmands, cette recette est vite fait et très simple.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
  • Ojja au potiron
  • Ojja au potiron - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir la tomate concentrée , l'harissa et l'ail dans l'huile
  • Ajouter le potiron coupé en fines lamelles , assaisonner et laisser mijoter
  • A la mi-cuisson, ajouter les rondelles de tomate et de poivron
  • Quand tous les composants sont bien cuits, casser les oeufs un à un dans la sauce, réduire le feu ,couvrir et laisser prendre pendant quelques secondes
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Ojja au potiron
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