'ojja (ou l'omelette tunisienne)

Name: 'ojja (ou l'omelette tunisienne)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Oignons; Ail; Tomate concentrée; Poivron; tabel karwiya, curcuma, piment rouge; sel et poivre; 2 ou 3 oeufs

Une recette très facile, très rapide a réaliser, mais très riche en goût et en saveurs

Plat

2 parts

5 min

10 min

facile

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2
12

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Ingrédients

Oignons
Ail
Tomate concentrée
Poivron
tabel karwiya, curcuma, piment rouge
sel et poivre
2 ou 3 oeufs

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail en purée
Ajouter les poivrons
Laisser revenir un peu puis ajouter la tomate concentrée environ 1 cuillère a soupe rase
Ajouter les épices puis délayer avec de l'eau
Laisser mijoter en surveillant de temps en temps
En fin de cuisson ajouter les œufs et les brouiller

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Questions:

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