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Pâtes alla Norma de Ricardo (avec aubergines)

Name: Pâtes alla norma de ricardo (avec aubergines)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3/4 lb de pâtes farfalles cuites dentées; 1/4 tasse de farine; 3 cuillères à soupe de semoule de maïs moyenne; 1 aubergine moyenne; 3/4 tasse d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1/4 cuillère à thé de flocons de piment fort; 2 tasses de sauce tomates maison; 1/2 tasse de parmigiano reggiano râpé; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche

Plat

4 parts

30 min

20 min

facile

675 Kcal

(3/5 - 2 votes)
193

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 674Kcal

Glucides: 86.4g
Lipides: 20.4g
Gras sat.: 7.2g
Protéines: 32.1g
Fibres: 8.8g
Sucre: 6.5g
ProPoints: 18
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Pâtes au chou rouge et aux noix, pour un plat coloré !

M Marie est dans son assiette!

Photos

Pâtes alla Norma de Ricardo (avec aubergines)

Pâtes alla Norma de Ricardo (avec aubergines) - photo 2

Pâtes alla Norma de Ricardo (avec aubergines) - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Bandol rosé Provence, Rosé

Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:

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