Paupiettes de dinde sauce forestière

Ingrédients
4
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson36 min
- Chauffer le beurre et l'huile dans un wok ou une sauteuse, et y faire dorer les paupiettes de tous les côtés environ 8 minutes. Eplucher et hacher finement les échalotes.
- Ajouter les échalotes dans le wok et faire encore revenir 2 minutes.
- Répartir les champignon et les lardons et couvrir le wok. Laisser mijoter 20 minutes en retournant les paupiettes à mi-cuisson.
- En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et bien mélanger doucement pour ne pas écraser les champignons.
Lolo et sa Tambouille!
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)
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