Paupiettes de dinde sauce forestière

Name: Paupiettes de dinde sauce forestière
Prep time: 10 min
Cook time: 36 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 paupiettes de dinde; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile; 4 échalotes; 1 boîte de lardons fumés; 300 g de champignons forestiers mélangés; 20 cl de crème fraîche légère épaisse

Plat

4 parts

10 min

36 min

facile

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13

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Ingrédients

4 paupiettes de dinde
20 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
4 échalotes
1 boîte de lardons fumés
300 g de champignons forestiers mélangés
20 cl de crème fraîche légère épaisse

Préparation

Chauffer le beurre et l'huile dans un wok ou une sauteuse, et y faire dorer les paupiettes de tous les côtés environ 8 minutes. Eplucher et hacher finement les échalotes.
Ajouter les échalotes dans le wok et faire encore revenir 2 minutes.
Répartir les champignon et les lardons et couvrir le wok. Laisser mijoter 20 minutes en retournant les paupiettes à mi-cuisson.
En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et bien mélanger doucement pour ne pas écraser les champignons.

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Questions:

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