Pilons de dinde au miel

Préparation

• Émincez l'oignon, mettre une noisette d'huile dans la poêle, faites blanchir l'oignon.
• Ajoutez les pilons de dinde, faites dorer 2 minutes de chaque côté puis ajoutez les 2 cuillères à soupe de miel de fleurs des champs.
• Laissez dorer 5 minutes de chaque côté pour que les pilons puissent bien s'imprégner du miel.
• Ajoutez ensuite le verre d'eau.
• Laissez cuire à couvert pendant 35 à 45 minutes à mi cuisson.
• Ajoutez sur chaque pilon une pincée de fleur de sel de guérande.
• Servir les pilons avec un peu de sauce sans oublier les oignons émincés et une bonne purée faite maison.