Piperade

Plat
4 parts
facile
1 heure
71 Kcal

Qui dit beaucoup de tomates dit PIPERADE!!!! Et oui, une bonne piperade avec des oeufs fris et de la xingar (pas pour moi la xingar) Y'a rien de meilleur !!!! C'est pas moi qui l'ai faite mais ma maman alors je vous délivre cette bonne recette. C'est partie...

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.68€ (0.92€/part)

Préparation

Préparation15 min
Cuisson45 min
  • Tout d'abord ébouillanter les tomates quelques minutes puis retirer la peau.

    Les couper en gros dès puis reserver.

    Couper l'oignon et le faire revenir avec de l'huile d'olive.

    Pendant ce temps, vider les piments et les couper en morceaux (par trop petits).

    Peler les ails et les couper en 4.

    Un fois l'oignon revenu, mettre tous les ingrédients ensemble puis laisser cuire a feu doux 45 min environ.
  • Servir la piperade avec un oeufs fris et de la xingar et vous vous sentirez chez moi au PAYS BASQUE!!!!

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 71Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
chemindegourmandiseChemindegourmandise

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