Couper des poivrons rouges jaunes et verts en morceaux grossiers, sans les éplucher, mais en enlevant le blanc et les graines, tout de même.
Les mettre dans une casserole, y ajouter 3 gousses d'ail, quelques branches de thym frais, quelques tomates séchées, puis recouvrir le tout d'huile d'olive. Mettre le paquet.
Faire mijoter à feu très doux (2 sur la plaque à induction) pendant deux heures environ. Puis laisser tiédir. Et filtré puis remis l'huile dans une bouteille.
Epluché (très facilement) mes poivrons, prêts à l'emploi.
La méthode est plus soft que celle au four et évite surtout le "goût de brûlé".
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Commentaires des membres:
Combien de temps se garde cette recette en bocal?
J'ai pas encore cuisine cette recette