Porc au beurre de cacahuètes et riz au sésame

Name: Porc au beurre de cacahuètes et riz au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g à 1 kg de porc pour sauté; 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète (environ 100 g); 2 oignons; du sel; un verre d'eau; 250 g de riz; 2 cuillères à soupe de sésame

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

Porc au beurre de cacahuètes et riz au sésame

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Ingrédients

800 g à 1 kg de porc pour sauté
2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète (environ 100 g)
2 oignons
du sel
un verre d'eau

Pour le riz :

250 g de riz
2 cuillères à soupe de sésame

Préparation

Coupez le porc en morceaux, de la taille d'une bouchée.
Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Mettez un peu de beurre ou de margarine dans le fond d'une sauteuse.
Mettez à rissoler les oignons. Quand ceux-ci commencent à blondir, ajoutez le porc. Faites-le bien revenir sur toutes les faces, puis salez.
Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes. Celui-ci va se liquéfier avec la chaleur. Ajoutez ensuite le verre d'eau, puis mélangez pour l'homogénéiser avec le beurre de cacahuètes.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le riz.
Mettez le sésame à griller à la poêle, sans matière grasse. Il doit à peine se colorer. Si vous le laissez trop longtemps, il risque d'éclater!
Servez le riz et la viande, puis parsemez le sésame grillé sur le riz.

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