Porc aux coques alias carne de porco a alentejana
C'est le plat emblématique du Portugal, il n'y a pas un restaurant du nord au sud du pays qui ne propose pas ce plat dans leur carte. Principe de la recette est simple, l'association de la viande de porc avec des coquillages des palourdes ou des coques servis avec des petites pommes de terre frites maison.
Ingrédients
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