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Pot-au-feu de dinde

Plat
4 parts
20 min
1 h 30 m
moyen
  • (5/5 - 3 votes)
  • 2
  • 13
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Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C(th.6).Chauffez l'huile dans une cocotte allant au four.Faites-y suer les oignons,puis ajoutez les lardons et l'ail.Laissez cuire 3 min.

    Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les revenir 3 min,puis parsemez des graines de moutarde et poudrez de farine.Mélangez 1 min.

    Ajoutez les poireaux,les carottes,le vin,le bouillon et le bouquet garni.Portez à frémissements.Rectifiez l'assaisonnement.Ajoutez enfin les pommes de terre.

    Couvrez la cocotte et enfournez pour 1h20.Otez le bouquet garni avant de servir,bien chaud.
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Pot-au-feu, un classique simple


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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Commentaires des membres:

Cycy, 29/03/2022

Recette faites plusieurs fois. La 1ere fois je n'avais que de l'escalope de dinde, la viande est resté moelleuse, les légumes confits, et le bouillon onctueux. Je recommande à tous d'essayer cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/12/2013

Je n'ai pas mis de vin, mais j'ai rajouté un chou cabus.
Miam

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